Doce Pelotas

Gente, Pelotas é tudo de bom! Essa cidade acaba sendo muito conhecida em razão das infames "piadas de gaúcho", mas pouca gente sabe que Pelotas é uma das mais charmosas cidades do Rio Grande. Primeiro, é preciso esclarecer essa fama do gaúcho gay de Pelotas! A história conta que durante todo o século XIX e o início do século XX a cidade fez grandes fortunas com as charqueadas e as famílias enriquecidas puderam financiar os estudos dos seus filhos nas capitais européias. Das temporadas no exterior, os jovens traziam novos hábitos, roupas da moda, gostos refinados... Tudo muito diferente dos costumes do gaúcho de então! O resultado é que esses rapazes tão refinados acabaram caindo na boca do povo e, com o passar do tempo, a fama dos pelotenses se espalhou pelo Brasil.

Quem anda pelas ruas de Pelotas pode imaginar o quanto a cidade (e toda a região do seu entorno) foi rica. Os prédios históricos imponenetes, as casas que ainda ostentam detalhes luxuosos e os antiquários dão pistas sobre o passado glorioso do lugar. Os vínculos com a cultura portuguesa também são traço marcante de Pelotas, especialmente porque outras cidades e regiões do Rio Grande se orgulham mais das suas raízes alemãs e italianas - além dos outros imigrantes que aqui chegaram.

A doçaria pelotense é um dos traços bem característicos da influência portuguesa. Na foto, um ninho de fios de ovos e um pastel de Santa Clara, ambos a base de ovos, como todo bom doce português! Eu, que sempre achei que os doces do RS eram muito grosseiros, tive que moder a língua - literalmente - ao comer esse pastel de Santa Clara. A massinha de trigo que envolvia o recheio doce era tão delicada, que exigia até um certo cuidado para ser comida.

Pelotas é um docinho!